(la imagen muestra otro tipo de pasta xD es solo para ambientar)(la presentacion queda a gusto de cada uno)
Ingredientes:
2 tazas de pasta de coditos
1/2 tazas de mayonesa
1/4 tazas Pimiento verde morrón picado finamente
1/4 tazas Jamón picado finamente
1/4 tazas Queso amarillo en cuadritos pequeños
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Prepare la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete, o vea la nota al final de esta receta
- Cuando la pasta este lista, retírela del fuego, ecúrrale el agua y enjuague bajo el chorro de agua fria por un minuto. Escurra de vuelta el exceso de agua y deje enfriar
- Una vez que la pasta esté fría y escurrida, agregue todos los ingredientes mezclando muy bien. Puede utilizar elote cocido en vez de queso amarillo como sustituto
Puede refrigerarse antes de comer o servir a temperatura ambiente.
Nota:
Como preparar pasta:
Ponga a hervir el agua con 1 cucharada de sal, cuando empiece a burbujear, agregue la pasta y baje la temperatura a menos de la mitad, tape la olla de preferencia para que se cueza más rápido. Deje cociendo por 7-9 minutos, moviendo un par de veces para evitar que se pegue. Sabrá si está lista o "en su punto", cuando al masticar una pasta, ésta se siente suave pero con consistencia al mismo tiempo, no se desbarata por completo ni se siente chiclosa.
Cuando la pasta esta en "su punto" se debe de retirar del fuego de inmediato, y drenarle el agua para evitar que se sobre cueza. También es recomendable enjuagarse con agua limpia, ya sea fría o caliente, para poderla esparcirla fácilmente.
